Mensen die van een rood bord eten, of uit een rode beker drinken, zouden ongeveer 40% minder consumeren. Dat beweerden wetenschappers onlangs in het tijdschrift Appetite. Omgevingsfactoren – waaronder kleur – kunnen je inderdaad (onbewust) beïnvloeden, zegt het Voedingscentrum. Dat gegeven kun je gebruiken om jezelf op weg te helpen naar een gezonder eetpatroon.

De manier waarop je eten presenteert, kan bijvoorbeeld je eetlust verminderen, of juist bevorderen. Mensen zijn geneigd minder te eten als ze een klein bord en klein bestek gebruiken. De portie lijkt dan groter. Dat is handig als je minder wilt eten. Wil je juist meer gezonde dingen eten, zoals groente en fruit? Presenteer het eten dan op een mooi bord, of in een mooie schaal. Dan neem je vaak meer.

Ook eten met aandacht heeft invloed op de hoeveelheid die je binnenkrijgt. Wil je minder snacken? Eet dan aan tafel en zet de computer of tv uit. Dan is de kans klein dat je ongemerkt te veel ongezonds naar binnen werkt. Eet ook niet direct uit de verpakking, maar presenteer snacks in een bakje en berg de rest op. Dat maakt het gemakkelijker verleidingen te weerstaan.

Wil jij weten welke stappen je nog meer kunt nemen om gezonder te eten? Lees dan de tips op hetnieuweeten.nl.